about

地球の幸せを夢みるバクは京都の町屋bistroです

【online shop】
こちらのonline shopではこだわりの瓶詰を販売しております

『京野菜ピクルス』
こだわりの京野菜とそれに合う野菜を合わせて
あらゆる野菜をピクルスにしております
また、並べて美しい、食べて美味しいBottled foodに仕上げました
毎日のテーブルから、パティーなどにも並べていただける一品です

『ブレンドジャム』
いろんなフルーツをかけ合わせたり、
ハーブやスパイスでアクセントを加えて仕上げたブレンドジャムです
知っている味なのにその裏にまた違う味の隠れているような 楽しい味わいのジャムに仕上げました

『つぶつぶマスタード』
ペーストのない 粒のみのつぶつぶマスタード
プチプチとした触感がたまらないマスタードです
マスタードはペーストを練って辛くなるので
辛さはマイルドなのですが、違う味わいで虜になります

『ドリンクのもと』
お家ではなかなか手間がかかるかかって作りにくい、でも、飲みたい!魅力的なドリンクのもとを手作りで作って販売しております
本格的な味わいを目指した、業務用にも使える味を目指しています!


【店舗】
ジビエとワイン専門店です
こだわりの一番おいしいと思う あらゆるジビエ肉を 日本中、世界中から取り寄せて 一番合うと思う調理法でお出ししております

ジビエのみ 普通のお肉はいっさいありません

また、ジビエに合うと思うワインを取り揃えております

【オンラインショップ商品についての注意点】
*当店の品物はすべて手作業でつくっております。
 そのため、形がそろっていなかったり、
 ジャムなどで種などが入ることもあります。
(注意してつくっておりますが)
 そのため、精密さをお求めになる方や
細かいところを気にされる方には
おすすめの商品ではありません。

*小さい店舗でまかなっておりますので
細やかな対応が難しいことがあります
 御了承くださいませ

*できる限りのご期待に応えられるようにがんばりますので暖かい目で見ていただけますと幸いです